雪压茶芽雪水煎寻访凤冈百紫然雪茶

新团兽炭净无烟,雪压茶芽雪水煎。

一幅画帘遮不住,炉香香出角门边。

12月26日,年的第一场雪不期而至。雪花纷纷扬扬、飘飘洒洒。一夜之间,黔北山乡披玉袍,碧树绽银花。人们欢心雀跃,奔出家门,奔向原野山村,与飘雪相欢逗趣。

“瑞雪兆丰年”,当小城的人们在雪地里迎雪纳瑞,嬉戏弄欢之时,位于凤冈县新建镇的百紫然茶业公司负责人王权、王丰兄弟俩,却在为研制一款雪茶忙碌。他们的老父亲王志兴,此刻正守着老房的茶台,安然地慢煎细沏,围炉听雪。窗外雪花漫卷,老房青瓦积雪,雪绒不时滚落。他一边欣赏窗外雪景,一边微笑地看着进进出出的两个儿子。

“我们和茶山有个约定,每冬要开发一款个性雪茶”。坚持研发雪茶两年多来,每冬百紫然王氏兄弟俩都在痴痴盼望冬雪飘临。眼见今冬雪压茶芽雪成垅,他们欣喜若狂。哥哥王丰忙着清洁手工茶制具,弟弟王权背着茶篓便向后山茶园进发。百紫然茶坊坐落在半山腰,前眺是山,背靠是山,百紫然茶园就散落在后山和前山上。这几年新农村建设和精准扶贫,乡村公路建设快,百紫然的茶山也通了路,上山的路很好走,可雪天采雪茶却比走山路难得多。

“胸中有天地,自得百紫然”。这些年来,王权兄弟俩一直把做干净茶、良心茶,看作是敬天畏地、呵护自然、回报自然的一件大事。百紫然茶园,坚持按“双有机”理念来管护,以保证每片茶园都能出产好茶。为了这款冬天的雪茶,兄弟俩冬管期间就对蓄留茶园作了特别管护,以保证雪天还能采出柔嫩的芽叶来。正是严格的基地管理和产品质量管控,让百紫然茶业在省内获得大小奖若干,还引起了部分媒体的


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