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花甜粑是贵州省思南县的特产之一，主要用优质糯米面、粘米面（按一定比例）和粑粑红做成。
加工方法是用总面粉的三分之一打成浆，然后用与剩下的面粉拌在一起打成团，把面粉平均分为四份，全都压制成长方形面饼，取其中三份，分别在其一面刷上耙耙红，然后重叠在一起，搓成卷，再用木尺竖着在面卷上压六道深印，均要压到中心位置，但不能把面粉压断裂（压的印为你所想压的花，可以自行压多压少），压好以后再把面卷打结实，再用剩下的面饼把面卷包起来打结实，最后放进蒸笼蒸熟，取出切开，截面就可以看见你所压制的花纹。
思南县是贵州省铜仁市下辖县，位于贵州省东北部，乌江中下游，辖属铜仁地区。县境东西长57.6千米，南北宽69.3千米，东邻印江县、南接石阡县、西连凤冈县、北靠德江县。思南县内4条主要县级公路网有思南-石阡，思南-大坝场、思南-凤冈、沙沟-合朋溪等。辖28个乡（镇、街道），其中建制镇17个、街道3个、少数民族乡8个，有个行政村和37个社区，总人口68.45万人。
传统的花甜粑是纯手工制作，费时费力，还需要有一定的技术。
因此，不少人都选择买现成的。但还有一些人家坚持传统，春节期间一大家子一起做，其乐融融。
经常印的花纹是“福、禄、寿、喜。”
花甜粑可蒸、可炸、可煮，用甜米酒煮，软糯香甜，齿颊留香。
花甜粑寓意人要内敛，内心幸福而不外露。