为进一步提升贵州绿茶加工水平和品质，推动国家农产品地理标志产品“贵州绿茶”的建设实施，9月2日，为期3天的年凤冈县贵州绿茶国家地理标志农产品保护工程专题培训开班仪式在苏贵茶业旅游发展有限公司培训基地举行。凤冈县茶叶主管部门及有关加工企业的管理和技术人员、凤冈县“贵州绿茶”授权用标企业的管理人员等50余人参加本次培训。
开班仪式现场
作为年度“贵州绿茶”加工培训第一课，本次培训课程以贵州绿茶生产、加工工艺、茶叶审评、基础茶艺知识为主，旨在提高凤冈县中小企业知茶、识茶、制茶、评茶、鉴茶的综合能力，从而促进该县茶产业的发展。开班仪式上，凤冈县人民政府副县长田茂荣对全县茶产业情况进行了介绍，鼓励学员们能够学有所得、学有所成，在学习过程中提升技能技术水平，从而提升凤冈茶的竞争力。
蔡兴洪介绍我省茶叶质量安全现状
省农业农村厅农产品质量安全监管处副处长蔡兴洪介绍了草甘膦生产使用的历史背景及危害，再次重申贵州“做好一杯干净茶”的决心。省农科院茶叶研究所副研究员李帅介绍了我省茶园病虫害的防治手段，并对防常见的问题及误区进行了答疑。贵州省绿茶品牌发展促进会秘书长徐嘉民为介绍了“贵州绿茶”地标的相关知识。贵州省茶文化研究会副秘书长、茶艺技能专家组专家、贵州七茶茶业有限公司技术总监杨小琴进行了“贵州冲泡”和基础茶艺的展示教学，现场气氛活跃，学员们纷纷踊跃发言。
开班仪式上还进行了“贵州绿茶”授权企业和“贵州绿茶”实训基地的授牌仪式。
茶席空间设计
据了解，凤冈县共有投产茶园面积30万亩以上，全县45万人口中，涉茶农民达20多万人，茶叶年产量5.7万吨，产值47亿元。年，凤冈全县出口茶叶吨，出口金额达.1万美元，位居全省第一。今年，依托“贵州绿茶”母品牌的辐射带动作用，“凤冈锌硒茶”地理标志产品入选首批中欧地理标志协定保护名录，品牌价值22.96亿元。
本次培训的主办方贵州省绿茶品牌发展促进会负责人介绍，贵州绿茶加工系列培训已经连续举办了三年，在全省十多个重点产茶县培养了上千名茶叶加工技术骨干。下一步，促进会将继续举行“贵州绿茶”系列培训，以此为平台，培养一大批高级技能人才，成为贵州茶叶加工销售的中流砥柱。
贵州日报当代融媒体记者樊园芳
编辑步芝梅
编审徐嘉民