北京中科医院忽悠 http://pf.39.net/bdfyy/bdfrczy/180119/6010178.html
一、凤冈锌硒茶属于什么茶？
凤冈锌硒茶其实有分两大类，即锌硒绿茶和锌硒红茶。但一般都是指锌硒绿茶，其中锌硒绿茶又分为扁形茶、卷曲形茶和颗粒形茶。第一种扁形茶，其外形扁直，绿润匀整；香气持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽。第二种卷曲形茶，其条索紧细卷曲，显毫，绿润匀整；香气持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘。第三种颗粒形茶，其外形颗粒紧结重实，绿润有毫，匀整；香气持久，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽回甘。
二、凤冈锌硒的工艺特色
凤冈锌硒茶的加工工艺还是很有特色的，其采摘的鲜叶原料也有严格要求。一般在每年3月底至5月底，为凤冈锌硒绿茶的最佳采摘期，此间鲜叶嫩匀洁净，无病虫害侵蚀。其茶青分特级：一芽一叶，芽叶长度2.5~3厘米；一级：一芽二叶，芽叶长度3~3.5厘米；二级：一芽三叶，芽叶长度3.5厘米。茶青均采用机制批量加工，流程基本为摊凉、杀青、揉捻、初烘、复烘做形、磨锅提香、筛分精选、包装入库。
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