6月1日,年贵州省春季斗茶赛落下帷幕,6只茶样夺得“茶王”桂冠。他们是:
规上绿茶组金奖“茶王”:贵州凤冈县仙人岭锌硒有机茶业有限公司选送的绿茶
规上红茶组金奖“茶王”:贵州琦福苑茶业有限公司选送的红茶
规下绿茶组金奖“茶王”:平塘县凉伞石生态茶业有限责任公司选送的绿茶
规下红茶组金奖“茶王”:贵州黔色国香茶业发展有限公司选送的红茶
特异品种绿茶金奖“茶王”:余庆积善茶业有限责任公司选送的绿茶
古树茶金奖“茶王”:毕节七星太极古树茶开发(集团)有限责任公司选送的古树茶
据介绍,本次春季斗茶赛分为规上绿茶组、规上红茶组、规下绿茶组、规下红茶组、特异品种绿茶、古树茶6个组别。经市县初赛,推选家企业只茶样进入省级决赛。参加本届斗茶赛审评的专家潘科介绍,规上组的平均分值高于规下组,整体品质更优。绿茶加工更加注重工艺参数的精细化控制。红茶加工水平提升较快。古树茶品质优异,开发前景好。特异性品种绿茶滋味多呈鲜爽品质特性,充分体现了高氨基酸的特点。
值得一提的是,本次斗茶赛首次分规模以上企业组及规模以下企业组,细化在不同层次、不同领域斗,突出斗茶的科学性、公平性。规上企业组共有55只茶样,规下企业组59只,分别占到参赛茶样的36.9%、39.6%。规上企业重心在精制拼配、突出的是规模标准,规下企业重心在初制,突出的是特色小众。分开斗让斗茶赛结果对企业更具科学参考价值,有效指导企业找准优势,补足短板。
自年以来,贵州每年坚持以“绿色·标准·传承·创新”为主题举办斗茶赛活动。至今已成功举办十一届,共斗出金奖“茶王”45个。这些茶王在区域上分布广泛,基本涵盖9个市州。
如今,春秋两季斗茶赛已经成为展示贵州茶品质、宣传贵州茶品牌、提升贵州茶品味、弘扬贵州茶文化的重要平台。从茶山茶园、美丽乡村到产茶大省,从立足省内、进军全国到放眼全球,斗茶赛范围不断拓展;从春茶到夏茶秋茶,从绿茶到红茶、黑茶、乌龙茶,从条形、珠形、扁平形到砖形、饼形、雀舌形,斗茶赛品种不断丰富;从面对面交流切磋到线上线下结合,从现场观摩评比到媒体宣传推介,斗茶赛形式不断多样。通过斗茶赛,斗出了“贵州绿茶”生态之“绿”、有机之“绿”、干净之“绿”、希望之“绿”的品牌内涵,斗出了贵州茶产业提质增效、加速发展、后发赶超、生机勃勃的奋进历程,斗出了贵州茶人坚守品质、诚实守信、拼搏创新、锐意进取的精神风貌。
附:
年贵州省春季斗茶赛获奖名单
贵州日报天眼新闻记者金忠秀孟祥可
编辑刘思博
二审李劼
三审闵捷